银屑病是一种慢性炎症性皮肤疾病，其主要特征是皮肤发红、干燥、剥落，并出现银白色鳞屑。虽然银屑病与饮食没有直接关联的证据，但误食香菜对患者而言可能会引起一些问题。

首先，香菜可能会引起过敏反应，这个过程称为香菜过敏症或嗜香细胞增多症。虽然嗜香细胞增多症在银屑病患者中不太常见，郑州牛皮癣医院指出，但如果一个人有过敏史，那么食用香菜可能会引起皮肤瘙痒和荨麻疹等症状，从而导致银屑病的加重。

其次，某些草本植物可能导致银屑病的恶化。据报道，紫锥菊、甘草根、水靛蓝等草本药材的使用可引起银屑病的加重，因为这些草本植物可能会刺激免疫系统并导致炎症。因此，包括香菜在内的某些天然草本植物可能会导致银屑病患者额外焦虑和身体上的不适。

最后，银屑病患者在日常生活中应该保持良好的饮食习惯。掌握均衡饮食、减少油腻食品、加强钙、锌等营养物质的摄入有助于促进银屑病康复，并减轻其症状。而相比之下，误食香菜所带来的潜在副作用恰恰会导致这种营养平衡的失衡，从而给银屑病患者带来不必要的困扰。

总之，虽然香菜的食用可能不是银屑病患者的首选，但对于大多数人而言，误食香菜的影响通常是有限的，而且可能与银屑病的发作无关。因此，建议银屑病患者遵循宜食多肉、少食辛辣、低盐少油的健康饮食建议，以促进康复和健康。